「食」を通じてお客様を元気で心豊かにしたい

飲食業は、お客様の「美味しい」「楽しい」「嬉しい」「やさしい」などの様々な反応をダイレクトに自分達の肌で感じられる職業です。このような素晴らしい職業は決して多くないと感じます。お店でのひと時を過ごすお客様と大切な時間を共有し、食を通してお客様が元気で心豊かになる。この店を選んで良かったという思いがお客様の言葉やふとした瞬間の表情で感じられる。
そんな、シンプルでベーシックな欲求に応える場です。
自由なアイデアと個性的な「料理」「サービス」「雰囲気」を作り出し、楽しくエネルギッシュに働く…
ここが私たちのフィールドです。
創造するから楽しい、創造するから前進できるのです。

代表取締役　青木 一博（Kazuhiro Aoki）